Seit einigen Jahren haben wir beim Bauern aus der Region eine Gemüse- und Früchtekiste abonniert. In unserem Fall werden wir alle zwei Wochen damit beliefert. Die saisonalen Energieträger sind in eine wieder verwendbare Box gepackt. Das spart und verhindert unnötigen Plastikabfall. Punkt 1. Der Weg vom Acker bis vor unsere Haustüre ist kurz und der Bauer muss sich nicht mit einem Zwischenhandel arrangieren. Punkt 2. Und last but not least. Punkt 3. Ich bin gefordert, das Gemüse innert zwei Wochen sinnvoll zu verarbeiten. So muss ich tatsächlich ab und zu googeln, weil ich etwas noch nicht kenne und daher keine Ahnung habe, was sich daraus kochen lässt. Das ist immer interessant und motiviert mich für die Alltagsküche. Denn, wenn ich selber im Laden oder auf dem Markt stehe, kaufe ich meistens «alt bekannt» ein. Diese Herausforderung macht mir Freude und inspiriert mich immer wieder aufs Neue. Ah ja, und Punkt 4. Weniger selber schleppen. Auch das ganz schön toll.
Anbieter in unserer Region:
https://salat.ch/
http://www.heimstaetten-wil.ch/die-wiler-kiste.html
